Gavignet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes

Vinhuset Gavinet ble på begynnelsen av 1800-tallet grunnlagt. I hjertet av stor Bourgound, i Nuits Saint Georges. Nå er det 4 generasjon med Arnaud Gavinet som eier og driver av en storslått eiendom. Kvalitet har alltid vært vinhuset sitt varemerke.

Metode

Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres to ganger om dagen under denne gjæringen. Vinen heves deretter på eikefat i 18 måneder (med 30 % ny eik). Den ble pakket tre ganger i løpet av denne perioden og ble tappet på flaske etter finbehandling uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene er fullstendig bevart.

Produsent

Maurice Gavignet

Distrikt

Burgund

Burgund strekker seg gjennom det østlige Frankrike fra Chablis til utkanten av Lyon, i et kjølig klima på mergel og kalkstein fra juratiden. De to druene, Pinot Noir og Chardonnay, får navn etter stedet de vokser, fra regionen til landsbyen til den enkelte climat.

/

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits er en vin med kontrollert opprinnelse fra platåene bak Côte de Nuits, høyere og kjøligere land, plantet på nytt fra midten av forrige århundre. Pinot Noir gir rødvinene og Chardonnay hvitvinene.

Fylde

6 av 12

Friskhet

6 av 12

Garvestoffer

5 av 12

Passer til

Lam, sau, småvilt, fugl og storvilt

Vårt varenummer

N19854

Druer

100% Pinot Noir

Lagring

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Alkohol

13%

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork