Gavignet Crémant de Bourgogne Blanc de Blanc

Vinhuset Gavinet ble på begynnelsen av 1800-tallet grunnlagt. I hjertet av stor Bourgound, i Nuits Saint Georges. Nå er det 4 generasjon med Arnaud Gavinet som eier og driver av en storslått eiendom. Kvalitet har alltid vært vinhuset sitt varemerke.

Metode

Druene håndplukkes, legges i gjennomhullede innhøstingskasser, presses umiddelbart og legges i kar. Vi lar saften klare ved kald temperatur i 24 timer før mosten overføres til gjæringskarene. Etter gjæring har vinen lang lagringstid på bunnfallet i karene før andre gjæring på flaske. Flaskene lagres deretter horisontalt for å eldes på bunnfallet til den siste remuagen rett før kommersialiseringen av Crémant. Champagnemetoden

Produsent

Maurice Gavignet

Distrikt

Burgund

Burgund strekker seg gjennom det østlige Frankrike fra Chablis til utkanten av Lyon, i et kjølig klima på mergel og kalkstein fra juratiden. De to druene, Pinot Noir og Chardonnay, får navn etter stedet de vokser, fra regionen til landsbyen til den enkelte climat.

/

Crémant de Bourgogne

Crémant de Bourgogne er en musserende vin med kontrollert opprinnelse, hvit eller rosé, av druer dyrket hvor som helst i Burgund, først og fremst Pinot Noir og Chardonnay. Druene plukkes for hånd og presses hele, og vinen får boblene sine på flasken.

Fylde

5 av 12

Friskhet

6 av 12

Sødme

2 av 12

Passer til

Aperitiff/avec, skalldyr og fisk

Farge

Lys gylden

Lukt

Sammensatt og litt utviklet aroma av modne epler, sitrus, litt bakverk, nøtt, urt og krydder.

Smak

Kremet, frisk og nyansert, preg av modne epler, innslag av sitrus, urt, kjeks og nøtt.

Vårt varenummer

N19857

Druer

85% Chardonnay

15% Aligoté,

Lagring

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Alkohol

12%

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork