Gavignet Nuits St Georges 1er Cru Chaignots

Vinhuset Gavinet ble på begynnelsen av 1800-tallet grunnlagt. I hjertet av stor Bourgound, i Nuits Saint Georges. Nå er det 4 generasjon med Arnaud Gavinet som eier og driver av en storslått eiendom. Kvalitet har alltid vært vinhuset sitt varemerke.

En strålende dyp granat farge. Aromaer av sorte kirsebær og jord. Den er godt strukturert og kraftig på ganen. Denne Nuits St Georges 1er Cru Les Chaignots er balansert, full av finesse og vakker lengde.
Mat: Roastbiff eller oksegryte, vilt. Også med modne og kremete oster.

Metode

Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres to ganger om dagen under denne gjæringen. Vinen heves deretter på eikefat i 18 måneder (med 30 % ny eik). Den ble pakket tre ganger i løpet av denne perioden og ble tappet på flaske etter finbehandling uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene er fullstendig bevart.

Produsent

Maurice Gavignet

Distrikt

Burgund

Burgund strekker seg gjennom det østlige Frankrike fra Chablis til utkanten av Lyon, i et kjølig klima på mergel og kalkstein fra juratiden. De to druene, Pinot Noir og Chardonnay, får navn etter stedet de vokser, fra regionen til landsbyen til den enkelte climat.

/

Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Nuits-Saint-Georges Premier Cru er en vin med kontrollert opprinnelse fra navngitte climats midt i Côte de Nuits, på kalkstein fra juratiden. Nesten alt er rød Pinot Noir, fra modnere druer og lavere avlinger enn landsbyvinen.

Fylde

6 av 12

Friskhet

6 av 12

Garvestoffer

5 av 12

Passer til

Lam, sau, småvilt, fugl og storvilt

Farge

Dyp rød

Lukt

Fruktig duft, lett krydret, vanilje, sedertre og floral

Smak

Frisk, modne tanniner, lang ettersmak med florale toner

Vårt varenummer

N20213

Druer

100% Pinot Noir

Lagring

Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring

Alkohol

13,5%

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork