Gavignet Pommard
Vinhuset Gavinet ble på begynnelsen av 1800-tallet grunnlagt. I hjertet av stor Burgund, i Nuits Saint Georges. Nå er det 4 generasjon med Arnaud Gavinet som eier og driver av en storslått eiendom. Kvalitet har alltid vært vinhuset sitt varemerke.
- Metode
- Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres to ganger om dagen under denne gjæringen. Vinen dyrkes deretter på eikefat i 15-18 måneder (med 10 til 20 % ny eik). Det er racked opptil tre ganger i løpet av denne perioden. Den tappes på flaske etter fining, men uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene er fullstendig bevart.
- Produsent
- Maurice Gavignet
- Fylde
6 av 12 - Friskhet
-
6 av 12 - Garvestoffer
-
5 av 12
- Passer til
- Lam, sau, småvilt, fugl og storvilt
- Farge
- Dyp rød
- Lukt
- Fruktig duft, lett krydret, vanilje, sedertre og floral
- Smak
- Frisk, modne tanniner, lang ettersmak med florale toner
- Vårt varenummer
- N20217
- Druer
- 100% Pinot Noir
- Lagring
- Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring
- Alkohol
- 13%
- Volum
- 0,75 liter
- Emballasje
- Glass
- Kork
- Naturkork