Gavignet Vosne Romanée
Vinhuset Gavinet ble på begynnelsen av 1800-tallet grunnlagt. I hjertet av stor Bourgound, i Nuits Saint Georges. Nå er det 4 generasjon med Arnaud Gavinet som eier og driver av en storslått eiendom. Kvalitet har alltid vært vinhuset sitt varemerke.
Denne Vosne Romanée har en dyp rød farge. Fruktig og lett krydret. Den er perfekt balansert med smak av silkemyke, godt blandede tanniner. Den lange finishen antyder at den har et veldig godt potensial for aldring. Mat: andestek, haregryte, regionale oster.
- Metode
- Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres to ganger om dagen under denne gjæringen. Vinen dyrkes deretter på eikefat i 18 måneder (med 20 til 30 % ny eik). Det er racked opptil tre ganger i løpet av denne perioden. Den tappes på flaske etter fining, men uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene er fullstendig bevart.
- Produsent
- Maurice Gavignet
- Distrikt
-
Burgund
Burgund strekker seg gjennom det østlige Frankrike fra Chablis til utkanten av Lyon, i et kjølig klima på mergel og kalkstein fra juratiden. De to druene, Pinot Noir og Chardonnay, får navn etter stedet de vokser, fra regionen til landsbyen til den enkelte climat.
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée er en rødvin med kontrollert opprinnelse, Pinot Noir fra en slak, østvendt skråning av kalkstein fra midtre jura i Côte de Nuits. Landsbyen er omgitt av grand cru-marker, og dens egne premiers crus er en betegnelse innenfor appellasjonen.
- Fylde
6 av 12 - Friskhet
-
6 av 12 - Garvestoffer
-
5 av 12
- Passer til
- Lam, sau, småvilt, fugl og storvilt
- Farge
- Dyp rød.
- Lukt
- Fruktig duft, lett krydret, vanilje, sedertre og floral
- Smak
- Frisk, modne tanniner, lang ettersmak med florale toner
- Vårt varenummer
- N20212
- Druer
- 100% Pinot Noir
- Lagring
- Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring
- Alkohol
- 13%
- Volum
- 0,75 liter
- Emballasje
- Glass
- Kork
- Naturkork