Jean Durup Chablis Marche du Roi
359,00 kr
Jean Durup-familien har laget vin i Chablis siden 1560 og er den største private eiendommen i Chablis. Her dyrkes det Chardonnay i de eksponerte åssidene med flintjord og bratte bakker. Det er ypperste kvalitet og utvikler seg på tradisjonell måte som får frem syre, mineralitet og struktur som du bare finner i Chablis. Det brukes aldri eikefat. Marche du Roi har god fruktighet, ikke for strukturert, egner seg til aperitiff og kokt sjømat
- Metode
- Vinifisert på ståltank og håndplukkede druer presses og gjærinen foregår på temperaturkontrollerte ståltanker ved temperaturer mellom 18 og 23 grader. Vinen ligger på bunnfallet til vinen tappes ca. 8-9 mnd. etter vinhøsten. Vinen filtreres forsiktig før flasketapping.
- Produsent
- Jean Durup Père & Fils
- Fylde
-
- Friskhet
-
- Sødme
-
- Passer til
- Apertif/avec, skalldyr, fisk
- Lukt
- Mineralsk. God fruktighet av eple og sitrus.
- Smak
- Fyldig og mineralsk, god fruktighet og lengde med frisk avslutning.
- Farge
- Lys strågul.
- Vårt varenummer
- N19601
- Druer
- Chardonnay 100%%
- Lagring
- Drikkeklar nå, men kan også lagres
- Alkohol
- 12,5 %
- Volum
- 0,75 liter
- Sukker
- 2
- Syre
- 5,2
- Emballasje
- Glass
- Kork
- Naturkork