Jean Durup Chablis Marche du Roi

Jean Durup-familien har laget vin i Chablis siden 1560 og er den største private eiendommen i Chablis.
Her dyrkes det Chardonnay i de eksponerte åssidene med flintjord og bratte bakker. Det er ypperste kvalitet og utvikler seg på tradisjonell måte som får frem syre, mineralitet og struktur som du bare finner i Chablis. Det brukes aldri eikefat.
Marche du Roi har god fruktighet, ikke for strukturert, egner seg til aperitiff og kokt sjømat

Metode

Vinifisert på ståltank og håndplukkede druer presses og gjærinen foregår på temperaturkontrollerte ståltanker ved temperaturer mellom 18 og 23 grader. Vinen ligger på bunnfallet til vinen tappes ca. 8-9 mnd. etter vinhøsten. Vinen filtreres forsiktig før flasketapping.

Produsent

Jean Durup Père & Fils

Fylde

8 av 12

Friskhet

7 av 12

Sødme

2 av 12

Passer til

Aperitiff/avec, skalldyr og fisk

Farge

Lys strågul.

Lukt

Mineralsk. God fruktighet av eple og sitrus.

Smak

Fyldig og mineralsk, god fruktighet og lengde med frisk avslutning.

Vårt varenummer

N19601

Druer

100% Chardonnay

Lagring

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Alkohol

12,5%

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork