Sordo Barbaresco

Vinhuset ble etablert i 1912 og de har siden hatt lidenskap for Barolo gjennom 4 generasjoner.

De jobber med prinsippet om moderne landbruk og ta vare på moder jord.

Barbaresccoen har lys rubinrød farge, ganske gjennomsiktig, tenderer mot granat med aldring. Til nesen uttrykker den stor eleganse og raffinement, med blomsteraromaer av fiolett og små røde frukter, esteriske toner og delikat krydrede nyanser.

Den har godt potensial for aldring og når høyden av sitt uttrykk etter minst 5/10 år.

Metode

Knusing/avstilkning, maserasjon med lang neddykket hette (basert på årgang)
Modning: 6 måneder i rustfrie stålkar-
Vinifisering: I temperaturkontrollerte kar i rustfritt stål
Lagring: 12 måneder på store slaviske eikefat

Produsent

Sordo

Distrikt

Piemonte

Piemonte ligger nordvest i Italia, mellom Alpene og åsene i Langhe, og vinen lages først og fremst av regionens egne druer. Barbera er den mest plantede blå druen, og Nebbiolo gir Barolo og Barbaresco. Det meste av vinen har kontrollert opprinnelse.

/

Barbaresco

Barbaresco er en vin med kontrollert opprinnelse, laget bare av Nebbiolo i åsene over Tanaro i Barbaresco, Neive og Treiso øst for Alba. Området er mildere, tørrere og mer vindutsatt enn Barolo, og Barbaresco og Neive gir fastere viner, Treiso finere.

Fylde

8 av 12

Friskhet

6 av 12

Garvestoffer

7 av 12

Passer til

Storfe, lam, sau og storvilt

Farge

Rødbrun

Lukt

Røde bær, stall og jordlig aroma.

Smak

Frisk, røde bær, myke tanniner, urter, hint av tobakk og eik.

Vårt varenummer

N19831

Druer

100% Nebiolo

Lagring

Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring

Alkohol

14%

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork