Sordo Langhe Nebbiolo

Vinhuset ble etablert i 1912 og de har siden hatt lidenskap for Barolo gjennom 4 generasjoner.

De jobber med prinsippet om moderne landbruk og ta vare på moder jord.

Langhe Nebbiolo har en rød granatfarge med oransje nyanser som blir mer fremhevet etter hvert som årene går; delikate, eteriske, intense, fyldige og dvelende aromaer; smak varm, fyldig, kompleks, tørr og harmonisk.
Anbefalt sammenkobling Ris, grønnsakssuppe, pasta og stekt kjøtt eller vilt. Modne oster

Metode

Knusing/avstilkning, lang neddykket hettemaserasjon 10 dager (basert på årgang)
Vinifisering I temperaturkontrollerte kar i rustfritt stål ved 30°
Modning 6 måneder i rustfrie stålkar
Lagres 9 måneder på store slaviske eikefat

Produsent

Sordo

Distrikt

Piemonte

Piemonte ligger nordvest i Italia, mellom Alpene og åsene i Langhe, og vinen lages først og fremst av regionens egne druer. Barbera er den mest plantede blå druen, og Nebbiolo gir Barolo og Barbaresco. Det meste av vinen har kontrollert opprinnelse.

/

Langhe

Langhe er lange, bratte åser sør i Piemonte, side om side mellom dype, trange daler, på mergel og sandstein avsatt i havet; navnet betyr tunger av land. Appellasjonen med samme navn har kontrollert opprinnelse og omfatter mange druer, lokale og internasjonale.

Fylde

5 av 12

Friskhet

5 av 12

Garvestoffer

4 av 12

Passer til

Lyst kjøtt, storfe og ost

Farge

Mørk lilla

Lukt

Mørke bær, anis, og hint av kaffe

Smak

Bær, fyldig, fine taniner

Vårt varenummer

N19837

Druer

100% Barbera

Lagring

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Alkohol

13,5%

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork