Gavignet Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes

340,00 kr

Det var på begynnelsen av 1800-tallet at Honoré GAVIGNET, vinmaker ved Domaine de la Romanée Conti, grunnla sin egen “pré-carré” i hjertet av Greater Burgundy Wine, i Nuits Saint Georges.

En strålende dyp granatfarge. Nesen har aromaer av sorte kirsebær og jord. Den er godt strukturert og kraftig på ganen. Denne Nuits St Georges 1er Cru Les Chaignots er balansert, full av finesse og vakker lengde.

Metode

Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres to ganger om dagen under denne gjæringen. Vinen heves deretter på eikefat i 18 måneder (med 30 % ny eik). Den ble pakket tre ganger i løpet av denne perioden og ble tappet på flaske etter finbehandling uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene er fullstendig bevart.

Produsent

Maurice GAVIGNET

Fylde

Friskhet

Garvestoffer

Passer til

Lam og sau, småvilt og fugl, storvilt

Vårt varenummer

N19854

Druer

Pinot Noir 100% %

Lagring

Drikkeklar nå, men kan også lagres

Alkohol

13,0 %

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork