Gavignet Bourgogne Pinot Noir

300,00 kr

Det var på begynnelsen av 1800-tallet at Honoré GAVIGNET, vinmaker ved Domaine de la Romanée Conti, grunnla sin egen “pré-carré” i hjertet av Greater Burgundy Wine, i Nuits Saint Georges.

En vakker rubinrød farge. Friske dufter av solbær og rips. Fruktig på smak med nydelig volum. Matskjæring: Kjøttpålegg, grillet kjøtt, kremete oster.

Metode

Vår Bourgogne Pinot Noir er satt sammen fra flere tomter. Våre vingårder ligger mellom landsbyene Premeaux-Prissey og Comblanchien. Vinproduksjon: Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres under denne gjæringen to ganger om dagen. Vinen lagres deretter på eikefat i 12 til 14 måneder (10 % nye eikefat). Reoling utføres 3 ganger i løpet av denne perioden. Vinen tappes på flaske etter fining og uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene uttrykker seg fullt ut.

Produsent

Maurice GAVIGNET

Fylde

Friskhet

Garvestoffer

Passer til

Apertif/avec, lyst kjøtt, storfe

Vårt varenummer

N19855

Druer

Pinot Noir 100% %

Lagring

Drikkeklar, ikke egnet for lagring

Alkohol

12,5 %

Volum

0,75 liter

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork