Gavignet Vosne Romanée
1684,00 kr
Vinhuset Gavinet ble på begynnelsen av 1800-tallet grunnlagt. I hjertet av stor Bourgound, i Nuits Saint Georges. Nå er det 4 generasjon med Arnaud Gavinet som eier og driver av en storslått eiendom. Kvalitet har alltid vært vinhuset sitt varemerke.
Denne Vosne Romanée har en dyp rød farge. Fruktig og lett krydret. Den er perfekt balansert med smak av silkemyke, godt blandede tanniner. Den lange finishen antyder at den har et veldig godt potensial for aldring. Mat: andestek, haregryte, regionale oster.
- Metode
- Druene er håndplukket, 100 % avstilket og lagt i kar. Etter en preferanse i kar ved lav temperatur starter den alkoholiske gjæringen. Utstansing av hetten utføres to ganger om dagen under denne gjæringen. Vinen dyrkes deretter på eikefat i 18 måneder (med 20 til 30 % ny eik). Det er racked opptil tre ganger i løpet av denne perioden. Den tappes på flaske etter fining, men uten å bli filtrert for å sikre at alle aromaene er fullstendig bevart.
- Produsent
- Maurice GAVIGNET
- Fylde
-
- Friskhet
-
- Garvestoffer
-
- Passer til
- Lam og sau, småvilt og fugl, storvilt
- Lukt
- Fruktig duft, lett krydret, vanilje, sedertre og floral
- Smak
- Frisk, modne tanniner, lang ettersmak med florale toner
- Farge
- Dyp rød.
- Vårt varenummer
- N20212
- Druer
- Pinot Noir 100%%
- Lagring
- Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring
- Alkohol
- 13,0 %
- Volum
- 0,75 liter
- Emballasje
- Glass
- Kork
- Naturkork