Jean Durup Petit Chablis

299,00 kr - tilgjengelig på Vinmonopolet

Jean Durup-familien har laget vin i Chablis siden 1560 og er den største private eiendommen i Chablis. Her dyrkes det Chardonnay i de eksponerte åssidene med flintjord og bratte bakker, av ypperste Kvalitet og utvikler seg på tradisjonnel måte og aldri i ekefat, som får frem syre, mineralitet og struktur som du bare finner i Chablis. Petit Chablis er en ukomplisert vin, lav syre egner seg til aperitiff og lett mat som reker og salater

Metode

Skånsom plukking, avstilkning og maserasjon ca 2 uker Vinifisering i temperaturkontrollerte kar i rustfritt stål og modning i rustfrie stålkar. Har videre utvikling på flaske.

Produsent

Jean Durup Père & Fils

Fylde

Friskhet

Sødme

Passer til

Skalldyr, apertif/avec, grønnsaker

Lukt

Toner av eple, fersken, og sitrus.

Smak

Avrundet og balansert med god fylde, friskhet, og lett mineralitet.

Farge

Lys strågul.

Vårt varenummer

N19458

Vinmonopolets varenummer

16072201

Druer

Chardonnay 100% %

Lagring

Drikkeklar, ikke egnet for lagring

Alkohol

12,5 %

Volum

0,75 liter

Sukker

2

Syre

5,2

Emballasje

Glass

Kork

Naturkork